Cos’è un prodotto biologico?
Prodotto Biologico significa che per la realizzazione si utilizzano solo materie prime (o almeno il 95% in peso) ed ingredienti provenienti da agricoltura o allevamento Biologico.
I prodotti biologici sono il risultato di un metodo di produzione controllato in tutte le sue fasi. Il controllo e le certificazioni sono affidati per legge ad Organismi Autorizzati che monitorizzano le aziende agricole e le industrie di trasformazione per verificare che sia rispettata la normativa.
Il metodo di coltivazione o di allevamento Biologico ammette solo l’impiego di sostanze naturali, cioè già presenti in natura, escludendo l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica quali concimi, diserbanti o insetticidi. Le tecniche utilizzate permettono
- il mantenimento dell’ecosistema e la salvaguardia dell’ambiente ed il benessere animale;
- beneficio per la salute e l’ambiente;
- risparmi di risorse non rinnovabili.